Hej,, nu kommer ett recept på påsktårta!

VIT CHOKLADMOUSSETÅRTA MED SAFFRAN!

Ingredienser:

• 300 g mandelmassa 
• 1 st ägg
• 2 st äggvitor
• 1 ½ msk kakao

Fyllning:

• 3 dl vispgrädde
• 200 g vit choklad
• 2 st ägggulor
• ½ pkt saffran

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan och rör ned ägg, äggvita och kakao. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, cirka 25 cm i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Låt kakan kallna.

Fyllning: 

Vispa grädden, men inte alltför hårt. Smällt chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter. Vispa ner äggulorna en i taget i chokladen. Tillsätt lite av den vispade grädden och rör ut till en jämn smet. Rör ner saffran. Vänd sist ner chokladsmeten i resten av grädden. Bred ut smeten över kakan i formen. Täck med plast film och frys minst 3 timmat. Låt tårtan stå framme minst ca 20 minuter före serveringen. 

P.S Vi satte på små marsipan kycklingar!

Kram Natalie!